Холодные закуски

Ассорти сало 320 гр 450 руб
Килька с зеленым луком и яйцом 120 гр 200 руб
Мясная нарезка 300 гр 590 руб
Овощи а-ля «Натюрель» я 285 гр 250 руб
Огурцы битые с хреном и укропом 150 гр 180 руб
Окорок свиной долгого копчения 120 гр 220 руб
Разносол 360 гр 235 руб
Рубец с хреном и горчицей 140 гр 180 руб
Тарелка рыбы пряного посола 290 гр 320 руб
Холодец с бочковыми огурчиками и ядреной горчицей 280 гр 300 руб

Закуски

Гренки чесночные 120 гр 160 руб
Мойва жареная 180 гр 280 руб

Салаты

Салат рецепта старинного с тремя видами мяснины разной и соусом «Прованс» 200 гр 320 руб
Винегрет с балтийскими кильками и постным маслом трапезная 350 гр 250 руб
Салат а-ля «Цезарь» 255 гр 360 руб
Салат из овощей разных с яйцом и четверговой солью 220 гр 210 руб
Салат с языком черной редькой и домашнем майонезом 190 гр 370 руб
Салат Столичный а-ля «Совдеп» 250 гр 220 гр
Сельдь под шубой для вкуса ночь выдержанная 300 гр 230 руб

Супы

Калья из волжской рыбы с полбой из печи 350 гр 340 руб
Наваристый борщ с говядиной и сметаной из печи 400 гр 350 руб
Солянка мясная сборная с мозговой костью из печи 650 гр 350 руб
Суп гороховый с ребрами в каравае из печи 400 гр 420 руб
Суп-лапша с курой 300 гр 270 руб
Уха Волжская на петухе с брусничкой и водкой 450 гр 310 руб

Горячие блюда

Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре 320 гр 720 руб
Бифштекс «Тяпаный» с моченой брусникой 600 гр 730 руб
Буженина из печи с брусничным соусом 240 гр 620 руб
Карась пряженый с грибной икрой 250 гр 420 руб
Карп томленный в сметане в печи 370 гр 750 руб
Котлета по -киевски 320 гр 350 руб
Котлета «Пожарская» из куры и говядины с картофелем 415 гр 570 руб
Котлеты щучьи с мятым картофелем 310 гр 450 руб
Отбивная из говяжьей вырезке с хреном и яйцом 185 гр 880 руб
Сазан жаренный в печи с луком 190 гр 470 гр
Судак из печи с соусом из крыжовника 170 гр 420 руб
Щечки воловьи в соусе из ржаного хлеба с гороховым пюре 400 гр 420 руб

Гарниры

Картофель жареный по домашнему в печи 320 гр 165 руб
Картофельное пюре 200 гр 90 руб
Овощи на гриле 150 гр 140 руб
Овощи на пару 260 гр 140 руб

Лепим сами

Пельмени из Волжской рыбы 250 гр 320 руб
Пельмени с говядиной и свининой 250 гр 300 руб

Сковородки из печи

Сковорода со свининой картошечкой и битыми огурцами 480 гр 480 руб
Яичница с беконом и помидорами 250 гр 270 руб
Яичница с сосиской и шкварками 300 гр 270 руб

Напитки /хлеб

Компот из клюквы и брусники 1л 320 руб
Компот из клюквы и брусники 250 мл 90 руб
Компот ягодный 1л 185 руб
Компот ягодный 250 мл 60 руб
Хлебная тарелка большая 350 гр 190 руб